Менеджер – это должность и профессия. Термин «менеджер» употребляется применительно к руководителю организации или ее подразделения; к администратору любого уровня управления, организующему различную деятельность; к организатору конкретных работ. Область профессиональной деятельности выпускников: Организация обслуживания в организациях общественного питания разных типов и классов. Основные виды деятельности менеджера:

• Осуществлять организацию питания в предприятиях общественного питания
• Управлять сотрудниками предприятий общественного питания при обслуживании посетителей
• Организовывать и контролировать подготовку организаций общественного питания к приему посетителей
• Выявлять потребности на услуги и продукцию общественного питания
• Формировать и удовлетворять спрос на услуги общественного питания
• Осуществлять контроль качества продукции и услуг общественного питания
• Достоинства профессии менеджера:
• возможность проявить себя, свои творческие способности;
• высокая заработная плата;
• беспрестанное развитие и самосовершенствование;
• общение с интересными людьми;
• престижность профессии и высокое положение в обществе;
• карьерный рост;
• возможность попробовать себя в различных сферах деятельности. Менеджер, как грамотный управленец, приносящий прибыль компании, как координатор проекта, пособный довести его до логического конца - востребован во все времена.
• Секрет успеха менеджера состоит в следующем:
• организованность, постоянная движущая сила;
• вечное самообразование;
• умение добиваться цели, постоянно работать.

Квалификация: «Менеджер по сервису»

Квалификация: «Повар»

Квалификация: «Кондитер»

Квалификация: «Официант»

• Срок обучения: 2г.10мес. / 1г.10мес.
• Срок обучения: 2г.10мес. / 10мес.
• Срок обучения: 2г.10мес. / 10мес.
• Срок обучения: 1г.10мес. / 10мес.

Объектами профессиональной деятельности являются: Сфера торговли и предпринимательства в ресторанном, гостиничном, бизнесе, финансовой и страховой сфере.
Должен знать: принципы построения организационных предприятия; распределение функций управления на торговом предприятии; методы принятия управленческих решений; стили управления и основные принципы этики деловых отношений;технику личного труда менеджера; принципы формирования доходов и управления товарными запасами на торговом предприятии.

• Обрабатывает экономическую информацию с помощью современных информационных технологий;
• Осуществляет основную деятельность предприятия на основе принципов маркетинга, ориентируется на запросы потребителя;
• Применяет статистико-экономические методы анализа, планирования, определения финансовых рисков;
• Владеет законами, принципами микро-экономики, понимает значение макро-экономических показателей:
• Владеет навыками делового общения и соблюдает принципы профессиональной этики;
• Действует на основе действующего законодательства в профессиональной деятельности;
• Понимает принципы финансирования и кредитования;
• Знает принципы бухгалтерского учета;
• Владеет навыками работы на оборудовании и обеспечивает выполнение требований охраны труда;
• Владеет навыками экономических основ предприятия;
• Владеет принципами управления современной организацией;
• Планирует, осуществляет прием на работу персонала, проводит оценку, кадровый аудит;
• Управляет международной деятельностью компании;
• Анализирует финансовую отчетность, управляет финансовыми ресурсами;
• Владеет навыками работы с информационными технологиями в профессиональной деятельности;
• Разрабатывает бизнес-план.

Квалификация: «0515013 – менеджер»

• Срок обучения: 3г.10мес. / 2г.10мес.

Применять в работе законодательные и иные нормативные правовые акты , методические материалы по организации бухгалтерского учета и анализа финансово-хозяйственной деятельности организации. Применять формы и методы бухгалтерского учета в организации при составлении учетной политики организации. Вести учет поступающих денежных средств, товарно-материальных ценностей, основных средств и своевременно отражать на бухгалтерских счетах операции по их движению. На основе данных бухгалтерского учета проводить комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности организации и готовить предложения по устранению недостатков в расходовании средств, повышению эффективности производства, последовательному осуществлению режима экономии. Участвовать в разработке мероприятий направленных на соблюдение финансовой дисциплины, своевременный уплаты налогов и других обязательных платежей и выплат. Готовить данные для составления бухгалтерского баланса отчетов о доходах и расходах средств на производство продукции, прибыл (УБЫТКЕ)

Квалификация: 0518033 «Экономист по бухгалтерскому учету и анализу хозяйственной деятельности»

• Срок обучения: 2г.10мес. / 1г.10мес.

Руководить нормальной и аварийной обстановкой технологического процесса бурения; Контролировать параметры режима бурения и регулировать показания регистрирующих контрольно- измерительных приборов; Руководить процессом бурения, крепления, вскрытия, опробования, испытания и освоения продуктивных пластов; Выбирать параметры бурового раствора и контролировать технологию промывки в процессе бурения скважин на нефть и газа; Руководить ликвидацией возможных осложнений и аварий; Контролировать соблюдение технологического процесса и правил эксплуатации оборудования; Контролировать соблюдение правил техники безопасности и пожарной безопасности на буровой установке; Выполнять технические и технологические расчеты бурения;

Квалификация: 0801143 «Техник- технолог»

• Срок обучения: 3г.10мес. / 2г.10мес.

• Специфика условий работы электрооборудования на предприятиях отрасли;
• Электрооборудование технологических установок и агрегатов отрасли;
• Особенности электрооборудования технологических подразделений отрасли;
• Виды износов электрооборудования, виды ремонтов, системы организации ремонтов, механизмы, инструменты, такелажном оборудовании;
• Выполнять механический расчет линий электропередачи, произвести выбор электрообудования электрических сетей, подстанций и распредпунктов по расчетным электрическим параметрам;
• Составлять классификацию приемников электроэнергии, выполнять график и картограмму электрических нагрузок, расчет нагрузок потребителей до и выше 1000 В, производить выбор числа и мощности трансформаторов на подстанции, рассчитывать токи короткого замыкания;
• выполнять выбор защит и электроавтоматики для сетей электроснабжения производственного предприятия;
• Выполнять выбор систем учета электрической энергии для предприятия и его структурных подразделений;
• Использовать в производственной деятельности современные технические средства учета электрической энергии;
• Организовать работу участка по учету электрической энергии;
• Анализировать причины производственного травматизма;
• на научной основе организовать свой труд, использовать методы управления и организации работы исполнителей;
• Вести оперативную документацию службы электроснабжения;
• Менять установки релейной защиты;
• Выявлять неисправности электрооборудования и аварийные режимы работы.

Квалификация: 0902043 - «Техник-электрик»

• Срок обучения: 3г.10мес. / 2г.10мес.

Техник - механик является специалистом широкого профиля в сфере эксплуатации автомобильного транспорта. Техник - механик в соответствии со своей подготовкой может выполнять такие виды профессиональной деятельности, как управление первичными звеньями производства, разработка и оформление технической и технологической документации, эксплуатация сложных технических систем в области технического обслуживания и ремонта автомобильного транспорта.
Должен знать:

• технологию технического обслуживания и ремонта автомобильного транспорта;
• классификацию, основные характеристики и технические параметры автомобильного транспорта;
• методы оценки и контроля качества в профессиональной деятельности;
• основные положения действующей нормативной документации;
• основы организации деятельности предприятия и управления им;
• основные показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
• правила и нормы охраны труда, основы управления транспортом и транспортными средствами с учетом технических, финансовых и человеческих факторов.

• разрабатывать и осуществлять технологический процесс технического обслуживания и ремонта автомобилей;
• рассчитывать основные технико-экономические показатели деятельности участка, цеха;
• оценивать эффективность производственной деятельности;
• осуществлять технический контроль эксплуатируемого транспорта.

Квалификация: 1201123 - «Техник - механик»

• Срок обучения: 3г.10мес. / 2г.10мес.

Рабочая профессия: Диспетчер, оператор по обработке перевозочных документов, кассир багажный, товарный.
Объектами профессиональной деятельности специалиста являются предприятия и организации, связанные с управлением и организацией эксплаутации подвижного состава автомобильного транспорта различных форм собственности: автотранспортные предприятия, автоколонны, транспортно-экспедиционные предприятия, промышленные и коммерческие предприятия различных организационно-правовых форм собственности, станции метрополитена, автостанции и автовокзалы.

• Техник в соответствии со специальной подготовкой может выполнять следующие виды профессиональной деятельности:
• организация движения на транспорте;
• моделирование и проектирование движения транспортных средств;
• совершенствование процесса перевозки и взаимодействия видов транспорта, направленное на повышение эффективности использования транспорта в условиях рыночной экономики.
• организация работы по обеспечению безопасности движения.

Квалификация: 1202060 «Техник»

• Срок обучения: 3г.10мес. / 2г.10мес.

• Читать и заносить изменения в базу данных АИПС.
• Проводить соответствие с законодательством РК дознание по делам о преступлениях связанных с эксплуатации транспортных средств.
• Определять техническое состояния автомобиля и производить соответствующие допуски к эксплуатации транспортного средства.
• Решать вопросы возможности предотвращения ДТП.
• Исследовать психофизиологическое состояние участников дорожного движения.
• Владеть навыками и знаниями ОДД.
• Определять статистические данные по уровням.
• Определять состояния дорожного покрытия.
• Рассматривать ДТП в процентном соотношений в системе «ВАДС».
• Определять категории дорог и скоростные режимы.
• Соблюдать ТБ при использовании и эксплуатации транспортных средств, машин, механизмов, приспособлений, оснастки и инструментов.
• Владеть техникой черчения.
• Определять элементы и конструкции машин и механизмов.
• Эксплуатировать электрические диагностические приборы.
• Прогнозировать транспортные потоки и последствия на дорогах.
• Участвовать в работе комиссии по приемке в эксплуатацию автомобильных дорог, дорожных сооружений, а также образцов новых, автотранспортных средств и прицепов к ним.

Квалификация: 1206023 - «Техник»

• Срок обучения: 3г.10мес. / 2г.10мес.

После окончания обучения может работать:

• Директором предприятия питания, заведующим производством, технологом, шеф-поваром, бригадиром в ресторанах, столовых, кафе, барах и других предприятиях питания.
• Начальником кондитерского цеха, бригадиром, технологом производства мучных кондитерских изделий.
• Менеджером зала любого предприятия питания.
• Техник – технолог хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности – это специалист по разработке, производству, реализации и контролю качества данной продукции, обслуживанию потребителей
• Сфера профессиональной деятельности.
• Назначение специальности: Квалифицированный специалист осуществляет приемку, хранение и подготовку сырья к переработке; производит хлеб, хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия; управляет работами и деятельностью по оказанию услуг в области производства хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий; участвует в разработке новых видов продукции хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий. Может выполнять работы по одной или нескольким профессиям рабочих: оператор установки бестарного хранения сырья, дрожжевод, тестовод, пекарь-мастер и т.д.

Квалификация: 1219243 - «техник –технолог»

• Срок обучения: 3г.10мес. / 2г.10мес.

Технолог определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд. Составляет меню. Распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу. Отвечает за исправность оборудования и качество готовых блюд. Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Разрабатывает программы по обеспечению повышения качества услуг питания. Осуществляет разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов. Готовит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. Осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи. Принимает участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учетом требований рыночной экономики. Исследует факторы, имеющие значение для успешной реализации оказываемых услуг, спроса, причины его повышения и снижения, дифференциацию от покупательной способности населения. Содействует сбалансированному развитию сферы услуг общественного питания, готовит предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента, производственно-хозяйственной и предпринимательской деятельности. Изучает рынок аналогичных услуг и тенденции его развития. Выпускники, успешно освоившие профессиональную образовательную программу по специальности, могут продолжить обучение в высших профессиональных учебных заведениях по родственным специальностям: «Технология продуктов общественного питания и специального назначения»

Квалификация: 1226043 - «Техник-технолог»

• Срок обучения: 3г.10мес. / 2г.10мес.

Рабочая профессия:

• в банках, разрабатывая и обслуживая банковские и биржевые компьютерные программы;
• на отдельных предприятиях и в управлении целыми отраслями, создавая автоматизированные системы планирования и управления производством;
• на предприятиях и учреждениях, разрабатывая и обслуживая системы массового обслуживания и информационно-справочные системы;
• в учреждениях образования;
• в сервисных центрах по ремонту и диагностики компьютеров и оргтехники.

• разработка программ для создания и обслуживания баз данных и информационно - поисковых систем;
• преподавание информатики и программирования в средних и средних профессиональных учебных заведениях;
• создание программ для решения научных и экономических задач;
• использование стандартного программного обеспечения ПК и другие виды деятельности, связанные с использованием информационных технологий.

• Профессионально-ориентированные автоматизированные системы и информационные технологии;
• Информационные процессы и информационные потоки;
• Информационное обеспечение задач принятия управленческих решений в организациях информационной сферы.

Квалификация: 1304043 - «Техник-программист»

• Срок обучения: 3г.10мес. / 2г.10мес.